Ликер из черной смородины

Ликер из черной смородины

Предлагаю приготовить в домашних условиях, один из вкуснейших ликеров из черной смородины. Ликер получается красивого насыщенного цвета и очень ароматный.

Категория:

Напитки

Алкогольные напитки

Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер из черной смородины»:

  • Смородина черная

    (можно замороженную)
     —
    1 кг
  • Сахар

     —
    500 г
  • Водка

     —
    1 л
  • Вода

     —
    250 мл
  • Лист смородиновый

    (можно 10 шт)
     —
    5 шт

Количество порций: 10

Рецепт «Ликер из черной смородины»:

1. Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой емкости в пюре.
2. Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой. Удобно делать весь процесс в трех литровой банке. Закрываем крышкой банку и ставим в темное место на неделю настаиваться. Раз в два дня нашу банку встряхиваем.
3. Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар. Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.
4. К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и еще раз хорошо перемешиваем. Процеживаем через мелкое сито или марлю, как вам удобно.
5. Настойку с сиропом процеживаем через марлю.
6. У нас получилось два вида напитка, теперь мы их соединяем и хорошо перемешиваем. Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
7. Наш чудесный ликер готов!